Nasi Sup Tulang

Menu : Nasi Sup Tulang (Raya Qurban Punye)

Hai.....salam uolss...mcmana ngan kesihatan korang...sihat atau ade yg sakit....biase la...cuti lama malas nk keje balik kan...sama la mcm saya....cuti ni penat skit sbb ade wat akikah tuk anak sedara baru...hehehehehe ok lah berbalik pada menu semalam...ni pun request dr en. somi.....nk sup tulang katanya...kita pun wat je la....makan ngan nasi putih.....haziq menambah sampai 3 kali....mula2 dia x berapa setuju ngan menu ni.....belum cuba belum tahu....dah cuba....haaah amik ko bertambah-tambah....

SUP TULANG 

Bahan-bahan
1/2 kg tulang berdaging
2 s/b minyak makan (untuk menumis)
2 s/b rempah sup (bancuh dgn air sikit)
1 pokok daun sup dan daun bawang (hiriskan)
garam
bawang goreng
air secukupnya 

Bahan tumbuk
3 biji bawang merah 

2 ulas bawang putih
2 sm halia

Bahan rempah tumis
1 inci kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
5 kuntum bunga cengkih
2 biji buah pelaga

Cara membuat
1. Tulang dipotongkan kecil. Basuh dan toskan.
2. Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumbuk dan rempah tumis.
3. Masukkan rempah sup, tulang dan kacau rata.
4. Rebuskan sehingga daging di tulang betul-betul lembut.
5. Masukkan air dan garam. Biarkan mendidih dan masak.
6. Tutup api dan hidangkan dalam mangkuk besar. Taburkan bawang goreng dan daun sup & daun bawang.

Saya n family makan ngan nasi putih. hehehehhehe nk lebih umph saya wat sambal kicap....ppeehh terangkat...